Pão de Queijo, sem Queijo
Delicioso e Saudável!
Ingredientes
4 ou 5 batatas médias
2xícaras de polvilho doce
2 xícaras de polvilho azedo
1 colher de chá de sal
½ xícara de óleo
1 xícara de água das batatas cozidas
2 dentes de alho (opcional)
Modo de fazer
Cozinhar as batatas em panela de pressão, por cinco minutos após começar a pressão, com dois dentes de alho.
Misturar os polvilhos com o sal e a água. Amassar as batatas, misturar com o óleo. Colocar o creme das batatas no polvilho, misturar bem, fazer bolinhas e assar.
Fonte: Revista Vida e Saúde.
"É dever religioso dos que cozinham, aprenderem como preparar alimento saudável, de diversas maneiras{...} ao mesmo tempo gostoso e saudável." Conselhos Sobre Saúde, p. 116 e 117
Ministério da Saúde IACS
