Ingredientes:
1 ricota fresca.
1 copo de iogurte natural.
½ copo de creme de leite.
½ xícara de cebolinha.
1 dente de alho.
1 colher de sopa de azeite.
Sal a gosto.
Modo de preparo:
No liquidificador coloque os ingredientes na seguinte ordem: iogurte, creme de leite, azeite, sal (comece com uma colher de chá), cebolinha, alho e a ricota. Bata bem até formar um creme homogêneo. Se preferir pode adicionar mais alho ou mais cebolinha. Caso queira um patê mais grosso, antes de bater os ingredientes no liquidificador, reserve um pouco de ricota (1/4 xícara). Quando o creme estiver pronto adicione a ricota reservada mexendo levemente.
